Définition et sens de Acide citrique
Que veut dire Acide citrique? Trouvez ici 4 définitions du mot Acide citrique. Vous pouvez également ajouter une définition de Acide citrique.
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Acide citriqueAcide citrique : L'acide citrique, acide organique naturel - E 330 -, est un additif alimentaire antioxydant qu'on trouve couramment dans les boissons, dans la poudre à lever.Extrait d [..]
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Acide citriqueacide présent surtout dans le citron où il intervient pour 95 % dans l’acidité de ce fruit. Il est aussi présent dans les raisins de tous les cépages. Sa concentration est plus élevée dans les moûts a [..]
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Acide citrique à ). b = c = α = β = γ = Z = 4 L'acide citrique est un acide alpha hydroxylé de formule chimique C 6 H 8 O 7 .Il joue un rôle central dans le métabolisme de tous les organ [..]
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Acide citriqueREDIRECT Acide citrique
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