Expulser les gaz contenus dans un corps | : ''Les comètes '''dégazent''' à l’approche du Soleil'' | Vidanger en pleine mer, en parlant d’un navire. | * ''Un méthanier vient de '''dégazer''' en m [..]

se dit lorsqu’on exerce une pression sur une pâte (à pain, pizza, brioche…) qui a fini sa première levée pour en extraire l’excédent d’air avant de la pétrir à nouveau.

Lorsqu’une voile coupe sa puissance. Une voile qui dégaze a toutes les chances d’avoir une bonne plage d’utilisation. C’est aussi bon pour les pétroliers qui nettoient leurs cu [..]

Action (en boulange) qui consiste à exercer une pression sur la pâte pour enlever le gaz situé à l'intérieur.

lorsqu'une voile coupe sa puissance. Une voile qui dégaze à toutes les chances d'avoir une bonne plage d'utilisation.