Définition et sens de Emulsionner
Que veut dire Emulsionner? Trouvez ici 4 définitions du mot Emulsionner. Vous pouvez également ajouter une définition de Emulsionner.

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Emulsionner


mélanger rapidement 2 liquides pour former une solution homogène
Source: recettesfrancaises.free.fr

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Emulsionner


Lier des ingrédients en les fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et mousseux.
Source: cuisine-martine.com

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Emulsionner


Mélanger du beurre ou de l'huile avec le jaune d'oeuf, telle de la mayonnaise ou d'un mélange de plusieus matières grasses.
Source: deliceyes.over-blog.org (offline)

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Emulsionner


Action mécanique (au fouet ou au mixeur) de l'émulsion
Source: annuaires-nseo.com (offline)





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