Définition et sens de Glycation
Que veut dire Glycation? Trouvez ici 4 définitions du mot Glycation. Vous pouvez également ajouter une définition de Glycation.
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GlycationLa glycation est une réaction chimique spontanée qui vise à lier par liaison covalente une molécule glucidique à une molécule protéique. Elle dépend des concentrations de substrats : glucose et protéi [..]
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GlycationLa glycation résulte d’une réaction endogène et spontanée du sucre, transporté dans le sang, avec les fibres du derme (collagène et élastine). En savoir plus La glycation résulte d’une réaction endogè [..]
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GlycationRéaction par laquelle le glucose et d’autres sucres réagissent avec des résidus de protéines. Les produits de la glycation (advanced glycation endproducts ou AGE) accélèrent le vieillissement en pertu [..]
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GlycationLa réaction de Maillard, connue dans le monde médical sous le nom de « glycation non enzymatique des protéines », a d’abord été étudiée dans le cadre du diabète sucré grâce à l’hémoglobine glyquée. La [..]
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