Groupe d'arômes qui évoquent la terre, les cailloux, les silex que l'on frotte, ou même certains hydrocarbures.

toute substance dépourvue de carbone réduit, c’est à dire toutes les substances présentes à la surface de la planète avant l’apparition de la vie.

Constituant des roches se présentant le plus souvent sous forme de cristaux (quartz, fledspath et mica sont trois minéraux du granite).

matière inorganique naturelle caractérisée par des propriétés chimiques et physiques déterminées, qui peut-être cristallisée ou amorphe.

se dit d'un vin ayant le goût de la pierre mouillée, du silex

Généralement, se dit d'un vin blanc ayant soit une forte acidité, soit un caractère salé, ou les deux. Ce caractère signe quelques uns des plus grands vins se [..]

corps pur et homogène à structure déterminée.

Se dit d'un composé chimique qui ne contient pas de carbone. Un engrais minéral peut être synthétique ou issu de roches sédimentaires, éruptives ou salines.

famille d'arômes qui évoquent la terre ou la roche (silice, craie, etc…)

Matière non organique solide et inerte à l'état naturel.

subs. masc. Tout corps solide qui n'est ni végétal ni animal ; il se trouve à la surface de la terre ou dans l'intérieur.

Un minéral est une substance normalement inorganique, plus rarement organique, formée naturellement ou synthétisée artificiellement, définie par sa composition chimique et l'agencement de ses atomes s [..]

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