Définition et sens de Pâtonner
Que veut dire Pâtonner? Trouvez ici 2 définitions du mot Pâtonner. Vous pouvez également ajouter une définition de Pâtonner.
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Pâtonner Faire des pâtons. | * ''Avec la farine IV, il est impossible de '''pâtonner'''.'' | * ''Quelquefois, la qualité du gluten permet de '''pâtonner''' directement le mélange qu'on malaxe ensuite sous un [..]
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Pâtonnerréserver dans une corbeille une partie de la pâte qui servira de levain pour la fournée suivante
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