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PectinicultureÉlevage des coquilles Saint-jacques et autres pectinidés.
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PectinicultureLa pectiniculture est l'élevage des pectinidés, c'est-à-dire des coquilles Saint-Jacques et des pétoncles. Inaugurée au Japon à partir des années 1930, cette technique s'est généralisée à de nombreux [..]
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