Sorte de confiture faite avec du raisin doux, auquel en ajoute quelquefois des poires ou des coings.

[n. m.] Confiture sans sucre, à base de raisin pressé ou de vin doux, cuit à ébullition avec des quartiers de fruits divers. Elle a permis de rappeler l´existence du raisiné, débouché culinaire typ [..]

m [ʁɛzine] Blut.Tu es sans raisiné dans les vermichels.(Honoré de Balzac)

Sang. — Allusion de couleur. — V. Daviole.Tu es sans raisiné dans les vermichels.Balzac.

Sang, — dans le jargon des voleurs. — Faire du raisiné, avoir un saignement de nez. — Faire couler le sang.

Sang. — J’ai lingré le gonce, il a répandu son raisiné sur le trimard (Argot des voleurs).

Sang.

Du sang.

Sang ; forme nouvelle de raisiné, qui n’était lui-même qu’une allusion de couleur entre le sang et le vin, raisiné, jus du raisin. — Il a de la raisiné à sa pelure, il a du sang sur son habit. — [..]

Confiture fabriquée à partir de jus de raisin concentré par ébullition, éventuellement additionné de quartiers de poires, de coings ou autres fruits

Le moût ou jus de raisin qu'on fait réduire par cuisson douce est connu depuis les Romains. Il survit encore en Bourgogne sous le nom de raisiné. Petite histoire...

Raisiné (Le raisiné) : Compote cuite dans le jus de raisin réduit (en Charente). Le raisiné est une spécialité élaborée à partir de jus de raisin. Il faut des raisins noirs très mûrs et très doux prov [..]

Raisiné (Le raisiné) : Compote cuite dans le jus de raisin réduit (en Charente). Le raisiné est une spécialité élaborée à partir de jus de raisin. Il faut des raisins noirs très mûrs et très doux prov [..]