On appelle vapeur la forme gazeuse d'un produit qui est normalement solide ou liquide à des températures et pressions atmosphériques ambiantes normales. Il y a évaporation lorsqu'un liquide passe à l'état de vapeur. Il y a sublimation lorsqu'un solide passe directement à l'état de vapeur.

Vapeur (cuisson) : Procédé de cuisson qui met l'aliment en contact direct avec la chaleur en supprimant le phénomène d'osmose (contact direct entre l'aliment et le bouillon) ta [..]

locomotive fonctionnant au charbon. Contrairement aux électriques, ils sont autonomes et ne dépendent pas du réseau pour leur énergie.

s.f.    Parties subtiles d'un corps humide, qu'une chaleur mediocre eleve, & ne peut dissiper. Les nuages, les brouillards se forment des vapeurs qui s'elevent de la terre. Les ardents & les meteores ne sont que des vapeurs enflammées. Il vient une mauvaise vapeur de cet esgoust. Les vapeurs sulphurées nuisent à [..]

État gazeux d'un corps qui est habituellement liquide ou solide dans des conditions normales.

Le terme vapeur peut désigner :

La Brasserie à Vapeur est une brasserie basée à Pipaix en Belgique, brassant avec du matériel à vapeur du XVIIIe siècle.