Définition et sens de Vendanges tardives
Que veut dire Vendanges tardives? Trouvez ici 4 définitions du mot Vendanges tardives. Vous pouvez également ajouter une définition de Vendanges tardives.
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Vendanges tardivesles raisins sont cueillis tard dans la saison, quand les conditions climatiques le permettent. Ils présentent alors une grande concentration de sucre et d'acidité. La chaptalisation est interdite et la mention du millésime est obligatoire.
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Vendanges tardivesMention désignant certains vins issus de grappes qui ont été laissés sur pied afin d'atteindre une surmaturation, et produisants des vins doux.
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Vendanges tardivesLe terme de vendanges tardives (Spätlese en allemand) est une mention traditionnelle au sens du droit européen qui désigne un vin issu de raisins dont la récolte est retardée, volontairement ou non. C [..]
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Vendanges tardivesLe terme de vendanges tardives (Spätlese en allemand) est une mention traditionnelle au sens du droit européen qui désigne un vin issu de raisins dont la récolte est retardée, volontairement ou non. C [..]
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