Substance basique. | * ''Les savons sont généralement caustiques et renferment un excès d''''alcali''' libre. On admet qu'ils agissent par leur '''alcali''' pour saponifier les corps gras, […].'' p [..]

Voir pH.

 : de « القلي » (āl-qily) « soude » [1509]

Poudre à lever que l'on peut trouver en pharmacies, aussi appelée bicarbonate d'ammoniaque.

  Nom donné primitivement à la plante marine qui fournit la soude du commerce, et ensuite au produit salin de l'incinération de ce végétal.  Il s'applique, par extension, à Toutes les substances qui ont des propriétés chimiques analogues à celles de la soude, c'est-à-dire, une saveur âcre et la faculté de verdir les couleurs bleues des végétaux. Le [..]

un alcali (de l'arabe al-qâly, c'est-à-dire la plante nommée soude) désignait la potasse la soude et l’ammoniaque. On distinguait l'alcali ou ammoniaque (NH3) de l'alcali volatil ammoniac (NH3). L'adjectif alcalin était le synonyme du mot moderne basique. En chimie moderne, un alcali désigne les bases, les hydroxydes métalliques, ainsi que l’ammoni [..]

Traditionnellement, un alcali (de l'arabe al-qâly, c'est-à-dire la plante nommée soude) désignait la potasse, la soude et l'ammoniaque.On distinguait l'alcali ou ammoniaque de l'alcali volatil ammon [..]

Ingrédient qui neutralise ou ajuste d’autres ingrédients; accroît l’efficacité des surfactants et des adjuvants; accroît l’alcalinité, ce qui aide à enlever les taches acides, graisseuses et huileuses. Les détergents alcalins sont plus efficaces que les autres.