Définition et sens de barattage
Que veut dire barattage? Trouvez ici 3 définitions du mot barattage. Vous pouvez également ajouter une définition de barattage.
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barattage Action de baratter. | * ''Le '''barattage''' de la crème donne le beurre.'' | * '' Le '''barattage''' consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des gl [..]
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barattageBrassage de la crème du lait pour obtenir du beurre. Cette agitation fait éclater les globules de matière grasse et les soude entre eux formant des "grains" de beurre. A cette étap [..]
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barattageREDIRECT Baratte
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