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carnosine Un dipeptide résultant de la digestion des viandes. | * La '''carnosine''' est un isomère de l'ansérine. ''
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carnosine La carnosine est un peptide résultant de la digestion des viandes. On la trouve particulièrement concentrée dans les tissus musculaires et cérébraux.La carnosine est un dipeptide de la bêta-alanine e [..]
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