Définition et sens de carnosine
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carnosine


Un dipeptide résultant de la digestion des viandes. | * La '''carnosine''' est un isomère de l'ansérine. ''
Source: fr.wiktionary.org

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carnosine


La carnosine est un peptide résultant de la digestion des viandes. On la trouve particulièrement concentrée dans les tissus musculaires et cérébraux.La carnosine est un dipeptide de la bêta-alanine e [..]
Source: fr.wikipedia.org




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