Suspension stable de particules suffisamment petites pour que le mélange solide, liquide ou gazeux soit homogène. | * ''Des glucides de haut poids moléculaire, tels l'amidon ou la cellulose, forment [..]

corps chimique capable de prendre l’état colloïdal, c’est-à-dire l’apparence de la colle ou de la gelée, lorsque ses molécules dispersées dans un solvant se regroupent en micelles portant des charges électriques de même signe ; la substance est alors incapable de traverser une membrane semi-perméable.

n.m.; Pédologie & Chimie; Ð : substance macromoléculaire ou amorphe, cristalline, hydrophile ou hydrophobe, susceptible de prendre, au contact de l’eau ou d’une solution, l’état floculé ou dispersé selon les conditions physico-chimiques du milieu (pH, action des électrolytes par exemple) et dont la grande surface spécifique et la charge électri [..]

Un colloïde est une substance sous forme de liquide ou de gel qui contient en suspension des particules solides suffisamment petites pour que le mélange soit homogène. Il ne diffuse pas à t [..]

Colloïde vient du grec kolla , nommé ainsi par Graham en 1861 car la substance ne diffuse pas à travers une membrane semi-perméable. Un colloïde est la suspension d'une ou plusieurs substances, disper [..]