Définition et sens de crème brulée
Que veut dire crème brulée? Trouvez ici 4 définitions du mot crème brulée. Vous pouvez également ajouter une définition de crème brulée.
1 |
0
0
crème brulée Dessert composé d'une crème (avec du lait, des œufs et du sucre) à la vanille, cuite au bain-marie, et dont le dessus est caramélisé au grill ou au chalumeau pour le rendre croustillant.
|
2 |
0
0
crème brulée Variante, dans l'orthographe traditionnelle, de '''crème brulée''' . | Crème brûlée.
|
3 |
0
0
crème brulée de François Massialot, publié en 1691. La recette est alors à base de jaunes d’œufs et de lait, avec une pincée de farine. Une fois cuite, le cuisinier de Philippe d'Orléans précise qu’il faut la bie [..]
|
4 |
0
0
crème bruléeREDIRECT Crème brûlée
|
| << oligoclase | livrel >> |