Définition et sens de lambic
Que veut dire lambic? Trouvez ici 6 définitions du mot lambic. Vous pouvez également ajouter une définition de lambic.
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lambic Bière forte belge, préparée avec du malt et du froment cru par la fermentation spontanée. | * ''On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le '''lambic''', le faro, le pale-ale, le s [..]
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lambicBière belge obtenue par fermentation spontanée, avec des levures naturelles. Souvent aromatisée.
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lambicProduit de la fermentation d'un moût (2/3 orge, 1/3 froment), ensemencé spontanément et à l'air ambiant selon la tradition avec une flore complexe de levures et de bacilles acides. Entre 1 an et 3 ans, on obtient un lambic jeune ou vieux. De leurs coupages sont issues les gueuses.
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lambicLe lambic (lambiek ou encore lambik en néerlandais) est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et dans le Pajottenland (o [..]
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lambicLe lambic (lambiek ou encore lambik en néerlandais) est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et dans le Pajottenland (o [..]
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lambicLe lambic (lambiek ou encore lambik en néerlandais) est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (sud de Bruxelles) et dans le Pajottenland (o [..]
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