Molécule hydrophobe ou amphipathique qui constitue la matière grasse des êtres vivants. | * ''Le jaune d’œuf contient des '''lipides''', des protéines, des glucides, des minéraux, des vitamines et [..]

Un lipide est une molécule grasse. Il s'agit de la principale forme de stockage de l'énergie chez les êtres vivants. Il est l'élément principal des cellules qui constituent le tissu adipeux, appelé lard chez les animaux. Les lipides ne se dissolvent pas dans l'eau mais forment des gouttelettes séparées. Il est facile de le voir en mélangeant un peu [..]

groupe de molécules organiques correspondant aux graisses.

Macromolécule organique essentielle à la constitution et au fonctionnement (rôle énergétique) des cellules.

Tout composé appartenant à un groupe de corps gras (graisses) ou substance ressemblant aux graisses insoluble dans l'eau et soluble dans les solvants organiques.

Corps gras contenant des molécules d'acides gras.

graisse.

nm Mot du vocabulaire nutritionnel et médical provoquant un accès soudain de footinguite aigüe chez la femme. Comme l’a dit Coco Chanel, « A trente ans, une femme doit choisir entre son derrière et so [..]

Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Ce sont des molécules hydrophobes ou amphiphiles — molécules hydrophobes possédant un domaine hydrophile — très diversifiées, comprenant en [..]

Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Ce sont des molécules hydrophobes ou amphiphiles — molécules hydrophobes possédant un domaine hydrophile — très diversifiées, comprenant en [..]

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