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MECHOUIviande grillée sur des charbons ardents, en général du mouton
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MECHOUILe méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois. Le mot vient du verbe arabe šawa (se lit: chawa) qui signifie « griller, rôtir ». Ce plat est très répa [..]
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