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Râpeux Qui est rude comme une râpe. | * ''Les raisins vendangés vont d'abord subir l’égrappage (ou éraflage) qui consiste à égrener les grappes, de façon aujourd'hui mécanique, afin d'éliminer la rafle qui [..]
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Râpeuxse dit d’un vin rouge dont les tanins sont très astringeants et donne l’ impression d’un vin à la texture grossière. Rêche : concerne un vin dont la textur [..]
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Râpeuxse dit d'un thé très astringent, souvent de mauvaise qualité ou beaucoup trop infusé.
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Râpeuxse dit d'un vin dont les tanins agressent le palais par leur astringence.
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