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Définition (320)

1.

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Talemelier


ais): boulanger de gros pain. Talmelier serait l'ancien nom des boulangers français. Deux hypothèses quant à l'origine de ce mot : talmelier dériverait de tamiser, ou bien [..]
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2.

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Panoche


petit pain
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3.

1   1

Panetier


officier de bouche chargé du pain
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4.

1   1

Pain de chasse


pain servi à l'occasionr des repas de chasse
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5.

1   0

Nonette


petit pain d'épice rond primitivement fabriqué dans les couvents de religieuses. Appelée aussi Chanoinesse
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6.

1   1

Ecouvillon


Ecové
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7.

1   1

Chondrite


pain fait d'épeautre ou de blé barbu
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8.

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Waufrier


marchand gaufres
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9.

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Viennois


pain à la farine de gruau dont la pâte contient un peu de lait
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10.

0   0

Vanneur


première étape des quatre années d'apprentissage nécessaire à un garçon pour devenir boulanger
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