Assaisonner : Ajouter un ou plusieurs condiments tels que sel, poivre, épices... Afin de relever la saveur des aliments. Assaisonner avec des épices

Ajouter du sel, du poivre, des épices, des condiments, etc afin d'en corser le goût.

v. a., cultiver (la terre) selon les saisons ‖ faire parvenir à maturité, mûrir ‖ v. réfl., parvenir à maturité ‖ se mettre en état.

Accommoder un mets avec des ingrédients qui en relèvent le goût. (sel, poivre, etc...) ASSAISONNEMENT l'assaisonnement est une : "action, manière d'accommoder un mets avec des ingrédients". (voir Assaisonner)

Ajouter un ou plusieurs ingrédients (sel, poivre, épices, condiments, huile, vinaigre) à un mets pour en rehausser la saveur.

Relever le goût d’une préparation par adjonction de sel et de poivre en quantité raisonnable,

Action de relever le goût, la saveur d'un ingrédient ou d'une préparation en lui ajoutant avec parcimonie du sel, du poivre ou des épices.

Optimiser les saveurs d'un plat en ajoutant du sel, du poivre ou des épices

Donner de la saveur en ajoutant des condiments (sel, poivre, épices diverses)

Accommoder un mets avec des ingrédients qui en relèvent le goût (sel, poivre, etc...)

  Accommoder une viande, ou autre chose à manger, avec les ingrédients qu'il faut pour la rendre plus agréable au goût. Ce cuisinier sait bien assaisonner les viandes, les mets. Assaisonner une salade.  Prov. et fig., La faim, l'appétit assaisonne tout, Quand on a faim, tout mets paraît bon.   ASSAISONNER, se dit figurément Des man [..]

le terme désigne l'action de relever un plat, une salade. Il est par contre utilisé ici d'une manière péjorative et signifie rajouter de manière peu amène : l [..]