pigment rouge trouvé dans certains fruits. Il est particulièrement présent dans les tomates.

Le lycopène est un antioxydant de la famille des caroténoïdes. Il a la particularité de donner une couleur rouge aux aliments, et on le trouve particulièrement dans la tomate, la pastèque, le pamplemo [..]

Pigment végétal liposoluble (soluble dans les lipides), appartenant à la famille des caroténoïdes, que l'on retrouve naturellement dans les fruits et dans les lé [..]

Le lycopène appartient à la famille des caroténoïdes, plus précisément des carotènes. C'est un pigment rouge, soluble dans les graisses (liposoluble), que l'on trouve surtout dans la pastèque et dans [..]