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hâtelet Broche utilisée autrefois pour la cuisson de petites pièces de viande dans la cheminée. | * ''Prenez ensuite une brochette de fer, que l'on appelle '''hâtelet''' ; passez-la dans la moruë fraîche , e [..]
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hâteletHâtelet : Un hâtelet est une tige de métal (souvent argentée et parfois décorée à l'extrémité d'un sujet allégorique) servant à faire cuire des petites morceaux de viandes, de légumes, [..]
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hâteletBrochette décorative en bois ou en acier
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hâtelet(hâ-te-lè), n. m. 1° Petit ustensile en forme de petite broche dont on se sert pour assujettir de grosses pièces de viande à la broche. 2° Petite broche du métier des fabricants d'étoffes [..]
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hâtelettige de métal argenté et décoré de même nature que l’élément à décorer.
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hâtelettige pointue en fer, en argent ou en bois, surmontée parfois dun motif décoratif, dont on se sert soit pour lornementation, soit pour maintenir une viande ou une volaille pendant sa cuisson au gril ou à la broche. On dit aujourd'hui brochette.
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