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BRASSEURCelui qui remue le brai (malt et eau) ou qui prépare la brace (nom celte de la cervoise). Aujourd'hui, le brasseur est celui qui produit de la bière.
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BRASSEUR Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros.
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BRASSEURn. m. Article lié à celui-ci : brasser. [télécom (équipement)] Appareil réalisant l'interconnexion des lignes téléphoniques. Ne s'applique pas à l'individu débonnaire mais néanmoins jovial qui brasse les lignes.
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