Protéine obtenue par hydrolyse du collagène issu des os et des cartilages des animaux. | * ''L'osséine chauffée à l'autoclave avec de l'eau donne un albumoïde de nature plus simple, la '''gélatine''' [..]

Enduit de gélatine. | * ''Photoglyptie, invention de Woodbury, dont les épreuves, rivalisant avec les plus belles photographies, s’impriment aux encres de Chine '''gélatinées''' et sont inaltérables. [..]

Gélatine. | * ''Ein wesentlicher Bestandteil von Gummibärchen ist '''Gelatine'''.'' | *: Un ingrédient essentiel des bonbons en forme d’ourson est la gélatine.

Gélatine. | ''Pluriel de'' gelatina.

Utilisées en cuisine pour épaissir une crème, un sirop,...

Agent de solidification et de gélification, protéique et visqueux. La gélatine est produite par hydrolyse partielle (via l'ébullition) du collagène, qui se trouve da [..]

(-) [f] gélatine [f] culinaire

Substance transparente sur laquelle sont disposés des cristaux d'halogénures d'argent photosensibles. Elle est étendue sur le support des pellicules ou du papier photo en formant [..]

Substance albuminoïde incolore, inodore et insipide extraite de tissus animaux ou d'algues

Colle obtenue par cuisson prolongée d'os, de tendons, de cartilages, de peaux. La gélatine est utilisée au collage des vins.

feuille solide, incolore, inodore, qui se gonfle dans l’eau froide qui fondu dans un liquide chaud ou autre, se prend en gelée par refroidissement.

La gélatine est une protéine animale neutre de goût (le collagène), extraite du tissu conjonctif de porc, de bœuf, de volaille ou de poisson. On l’utilise pour solidifier (gélifier) des préparations m [..]

projets pour le futur.

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs ou d'os d'animaux . Ell [..]

Gélatine est un personnage de la série de bande dessinée Astérix. Elle apparaît dans l'album Comment Obélix est tombé dans la marmite du druide quand il était petit puis dans l'album Astérix et la re [..]

REDIRECT Gélatine

{{Autres projetsLa gélatine est une substance solide translucide.Gélatine est la mère d'Obélix dans les aventures d'Astérix.Les gélatines servent, en éclairage ou en photo, à colorer une scè [..]

On appelle gélatines des films colorés utilisés sur des projecteurs ou sur des objectifs photographiques pour en colorer la lumière. Ils se présentent sous la forme de fines feuilles plastiques coloré [..]

REDIRECTION Gélatine