Définition et sens de Massalé
Que veut dire Massalé? Trouvez ici 4 définitions du mot Massalé. Vous pouvez également ajouter une définition de Massalé.
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Massalé Mélange d’épices, d’origine indienne, dont la composition est proche du mélange du curry. | Par ellipse, plat à base de massalé, le plus connu étant le ''massalé de cabri'' .
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MassaléMassalé : Le massalé ou massala désigne un mélange d'épices d'Inde du Nord torréfiées et réduites en poudre. On le compare souvent au "massalé" réunionnais et est composé de [..]
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Massalémélange d’épices pour assaisonner les viandes.
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Massalépoudre aromatique et épicée à base de cumin, graines de coriandre, de fenugrec, poivre, cardamome, cannelle, clous de girofle, graines de moutarde, muscade... Le cabri massalé est un cari dont cette poudre est un des ingrédients principaux. Du tamoul masâlèï.
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