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abats ''Pluriel de'' abat. | ''Deuxième personne de l’indicatif présent de'' abattre. | ''Deuxième personne de l’impératif présent de'' abattre.
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abatsOrganes principaux des animaux de boucherie. Abats rouges : coeur, foie, langue, rognons. Abats blancs : amourettes, cervelles, pieds, ris, tête.
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abatsTête, cervelle, langue, ris de veau, foie, rognons, queue, pieds, tripes
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abatsParties comestibles d'un animal de boucherie qui ne sont pas constituées de chair musculaire au sens traditionnel du terme
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abatsparties des animaux de boucherie qui n’appartiennent pas à la carcasse.
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abatsparties comestibles (ni en chair, ni en muscles) des animaux de boucherie : coeur, rate, poumons, rognons, cervelle, langue, pieds, etc. car la liste est longue et selon les animaux.
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abatsParties comestibles des animaux de boucherie, non classées en catégories : têtes, pieds, cervelles, cœurs, foies, rognons, amourettes, tripes.
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abatsREDIRECT Abat
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abatsCatégorie:Viande
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