1 |
ALBUFERAS'applique à des préparations caractérisées par la sauce du même nom (sauce suprême additionnée de glace de viande blonde et beurre pimenté). C'est le grand Carême et par la suite Plumerey qui employèrent ce nom en l'honneur dumaréchal Suchet qui fut fait duc d'Albufér [..]
|
2 |
ALBUFERALe parc naturel de l'Albufera est un site naturel d'Espagne situé à dix kilomètres au sud de Valence, dans l'Horta, autour de l'Albufera (de l'arabe البحيرة al-buhayra, la petite mer), une lagune en b [..]
|
<< ALBIGEOISE | AMERICAINE / ARMORICAINE >> |