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autocuiseur Ustensile de cuisine, récipient hermétiquement clos, cuisant les aliments sous pression, équipé d’une soupape de sécurité qui relâche la vapeur quand la pression dépasse la limite prévue. | * ''Le p [..]
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autocuiseurCocotte fermée hermétiquement permettant de cuire sous pression ou/et à la vapeur.
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autocuiseurUstensile de cuisson servant à cuire les aliments à la vapeur, sous pression. Il s'agit d'une marmite en métal renforcé dont le couvercle, muni d'une soupape de régulation de la vapeur, se fixe hermétiquement. Ceci permet à la vapeur d'atteindre une température plus élevée qu'à pression ambiante, ce qui réduit le temps de cuisson d'environ les 2/3 [..]
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autocuiseurL'autocuiseur, appelé également « Cocotte-minute » (marque déposée, propriété de la société SEB), est un ustensile de cuisine constitué d'un récipient en métal épais hermétiquement clos par un couverc [..]
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