Définition et sens de corps gras
Que veut dire corps gras? Trouvez ici 4 définitions du mot corps gras. Vous pouvez également ajouter une définition de corps gras.
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corps gras Matière constituée de lipides. Corps onctueux, solubles dans l’éther et l’alcool, insolubles ou très peu solubles dans l’eau (hydrophobe), et qui brûlent avec une flamme volumineuse. | * ''Les '''co [..]
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corps grasOn désigne sous ce nom les lipides séparés par techniques appropriées des autres composantes d'une denrée alimentaire. Certains corps gras sont d'origine animale : le beurre, le saindoux (graisse de porc fondu). D'autres sont d'origine végétale : huile d'olive, d'arachide, de tournesol, de colza, de soja, huile de palme, huile de noix, de pép [..]
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corps grasUn corps gras est une substance composée de molécules ayant des propriétés hydrophobes. Les corps gras sont majoritairement composés de triglycérides qui sont des esters constitués d'une molécule de g [..]
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corps grasREDIRECT Corps gras
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