L'agglutination (agrégation) de particules en suspension dans l'eau en grumeaux plus volumineuses («flocs») qu'on peut éliminer par sédimentation ou flottation.

Insolubilisation des protéines obtenue par acidification du milieu notamment.

La formation d'un floc est amorcée par la coagulation. Afin d'assurer une bonne précipitation, il est nécessaire d'accroître la taille de celui-ci et sa cohésion. La floculation est en fait la phase d'agglomération et de précipitation des colloïdes coagulés. Elle est facilitée par l [..]

Phénomène physico-chimique caractérisé par une coagulation non désirée entraînant la formation de grumeaux dans une sauce

n.f.; Pédologie; Ð : phénomène de précipitation réversible des particules, micelles ou granules dispersées dans un liquide, sous l’action d’agents floculants, et pouvant constituerun gel (PASQUIER); ne pas confondre avec coagulation qui est une précipitation irréversible (PASQUIER), En: flocculation, Ð : [reversible] process in which clay and other [..]

Procédé permettant de mettre en oeuvre les propriétés chimiques de certains produits afin de grossir les flocons formés pendant l'étape de coagulation et ainsi d'améliorer l'efficacité de la séparatio [..]

La floculation est le processus physico-chimique au cours duquel des matières en suspension dans un liquide s'agglomèrent pour former des particules plus grosses, généralement très poreuses, nommées f [..]