Masculin pluriel de '''glucide'''.

 Appelés hydrates de carbone ou encore sucres, les glucides ont pour rôle essentiel de fournir à l'organisme de l'énérgie rapidement utilisable et nécessaire à son fonctionnement. c'est en quelque sorte le carburant de notre corps

Elément énergétique de base du corps humain ; aussi appelé "sucres". (Source = Petit Larousse Illustré ®) On divise les glucides en oses, non hydrolysables (=sucres simples ne nécessitant pas de diges [..]

Famille de substances énergétiques contenant notamment les sucres. On distingue les glucides simples, ou rapides, des glucides complexes, ou lents, en fonction de la durée de leur digestion. Ils sont parfois appelés hydrates de carbone. Consultez les articles : Les glucides : de l'énergie facilement utilisable et Tous les glucides sont-ils équivale [..]

Groupe de substances chimiques comprenant les sucres et l'amidon et caractéristique de la matière vivante.

composés qui constituent les sucres et servent à entretenir les dépenses d'énergie.

Encore appelés sucres, ce sont les réserves énergétiques des organismes vivants.

Sucres simples ou complexse ou encore hydrates de carbone, nutriment de base de l'effort intense. 1g = 4 kcal. (Consultez la rubrique "Glucides")

Famille de molécules dont la formule chimique brute est, dans la plupart des cas, Cnn(H2O), ce qui explique qu'ils sont également nommés hydrates de carbone. Les principaux glucides alimentaires sont des polysaccharides, des disaccharides et des monosaccharides : sucre, amidon...

Appelés communément sucres, ils sont source de glucose qui est principalement utilisé par notre corps à des fins énergétiques (1 g de glucide apporte 4 kcal & [..]

Les glucides sont l’un des quatre macro-nutriments doués d’une valeur énergétique avec les protéines, les lipides et l’alcool. Ils ont pour fonction principale de fournir de l’énergie à [..]

terme général désignant les sucres.

On les sépare en deux catégories : les « sucres à index glycémique élevé » (ou anciennement rapides ou solubles, ou simples), qui passent dans le sang en quelques minutes, et les «  [..]

Famille de molécules dont la formule chimique brute est le plus souvent C n (H 2 O) n ; ils sont donc aussi nommés hydrates de carbone. (ζ)

L'Union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC) définit les glucides comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydr [..]