Définition et sens de pepsine
Que veut dire pepsine? Trouvez ici 3 définitions du mot pepsine. Vous pouvez également ajouter une définition de pepsine.

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pepsine


Diastase, (ou enzyme), du suc gastrique, qui en milieu acide , commence la digestion des protéines.
Source: cdlb.org (offline)

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pepsine


Ferment contenu dans le suc gastrique et agissant au cours de la digestion sur les protéines. | * ''L'extrait stomacal est capable d'hydrolyser la lactoglobuline dénaturée, mais non la forme native. [..]
Source: fr.wiktionary.org

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pepsine


La pepsine (du grec pepsis, signifiant digestion ; peptein = digérer) est une endoprotéase digestive du suc gastrique. Son N° EC est EC 3.4.23.1.
Source: fr.wikipedia.org





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