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EmincerDécouper en lanières des aliments.
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2 |
Emincercouper en tranches très fines
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3 |
EmincerCouper en tranches ou en lamelles très minces
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4 |
EmincerCouper en tranches très fines.
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5 |
EmincerCouper en fines tranches régulières certains légumes (champignons, carottes, pommes de terre
)
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6 |
Emincerdétailler en tranche très mince (carottes, oignons, pommes de terre, etc.).
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7 |
Emincercouper en tranches minces.
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8 |
Emincerdécouper en fines tranches la viande ou les légumes. La lame du couteau doit être d'équerre par rapport au bord de la planche.
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9 |
EmincerTailler en lamelle plus ou moins fines.
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