Chutney, nom d'une sauce | * '''''Chutney''' is a thick sauce of Indian origin.— Chutney est le nom d’une sauce épaisse originaire d’Inde''

Chutney : Le chutney est un condiment aigre-doux préparé avec des fruits, des légumes ou un mélange des deux.Les ingrédients sont cuits dans du vinaigre, du sucre, des épices. Le chutney est de consis [..]

Préparation à base de fruits ou de légumes, cuisinés avec du vinaigre, du sucre et des épices. Voir des recettes de sauce Chutney.

Nom masculin (Mot anglais, du Hindi). Condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices. Le chutney est la version anglicisée de mot hindi "chatni" qui s [..]

Nom masculin (mot anglais du Hindi) Condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre et des épices. Le chutney est la version anglicisée du mot hindi "chatni" qui signifie "épices fortes". En Inde, le chutney est présent sur toutes les tables. Colonisation oblige, c'est par la Grande-Bretagne que le chutney a fait [..]

Préparation de fruits ou de légumes confits dans un mélange de sucre, de vinaigre et d'épices

Les chutneys sont des condiments aigre-doux réalisés à partir de fruits et/ou de légumes, suivant une cuisson lente et longue. Vinaigre, sucre et épices composent toujours ces préparations dont ils ga [..]

Dans la cuisine indienne, un chutney - graphie anglaise - ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets.Tous les chutneys authentiques contiennent une quantité considé [..]