Définition et sens de ancienne
Que veut dire ancienne? Trouvez ici 7 définitions du mot ancienne. Vous pouvez également ajouter une définition de ancienne.
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ancienne Féminin singulier de '''ancien'''.
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ancienneAncienne maîtresse — C’est une ancienne.
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ancienneAncienne fille galante exerçant un commerce.La propriétaire, une ancienne, fait la causette avec elle.(F. d’Urville, Les Ordures de Paris.)Certaines tables d’hôte souvent tenues par une ancienne.(Idem [..]
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ancienneSe dit de certains plats, tels que fricassée ou blanquette, qui appartiennent à la tradition
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ancienneDénomination s'appliquant à des plats traités en fricassée (poulet, agneau) ou en blanquette (dinde, veau, agneau) avec une garniture de petits oignons émincés et de champignons de Paris. On donne également cette appellation à des mets qui contiennent des éléments dont on ne se s [..]
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anciennegarniture composée de rognons et crêtes de coq, de champignons servies pour des ragoûts. Nom donné aussi aux blanquettes et fricassées (d’agneau, de veau, de volaille) garnies de petits oignons grelots et de champignons de paris.
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anciennevoiture de 30 ans et plus (dite aussi Historique)
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