Définition et sens de Gomme de caroube
Que veut dire Gomme de caroube? Trouvez ici 3 définitions du mot Gomme de caroube. Vous pouvez également ajouter une définition de Gomme de caroube.
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Gomme de caroubec’est un épaississant qui provient de la mince enveloppe brune qui recouvre les graines contenues dans la gousse du caroubier (arbre du bassin méditerranéen).
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Gomme de caroubeprovient du Caroube (ceratonia silliqua ), une plante tropicale. Elle est utilisée comme stabilisant dans la crème glacée.
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Gomme de caroubeLa gomme de caroube (acronyme anglais LBG, E410) est une gomme végétale galactomannane extraite des graines du caroubier, arbre trouvé principalement dans le bassin méditerranéen.
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