Définition et sens de Rétro-olfaction
Que veut dire Rétro-olfaction? Trouvez ici 4 définitions du mot Rétro-olfaction. Vous pouvez également ajouter une définition de Rétro-olfaction.
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Rétro-olfactionLa rétro-olfaction est le mécanisme physiologique permettant de percevoir à partir du système olfactif les caractéristiques arômatiques, dites flaveurs, des aliments qui sont contenus dans la bouche. [..]
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Rétro-olfactionTechnique de dégustation consistant, une fois le vin dans la bouche, à l'aérer en inspirant de l'air lèvres serrées, afin de percevoir les arômes par voie rétro-nasale.
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Rétro-olfactiontechnique de dégustation consistant, une fois le vin dans la bouche, à l'aérer en inspi-rant de l'air lèvres serrées, afin de percevoir les arômes par voie rétro-nasale.
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Rétro-olfactiontechnique de dégustation consistant, une fois le vin dans la bouche, à l'aérer en inspirant de l'air lèvres serrées, afin de percevoir les arômes par voie r&ea [..]
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