Recouvrir de sauce ou de crème.

Recouvrir une préparation de sauce.

Recouvrir d'une sauce, de gelée, de crème, de chocolat ou fondant, un entremets ou un plat cuisiné pour la finition.

Napper : Verser une sauce, un coulis, une crème, une gelée pour recouvrir uniformément une préparation (pâtisserie, entrée).Napper c'est... L'enrobage d'une cuillère par un liquide, ce qui permet de v [..]

Couvrir d'une sauce, d'une gelée ou d'un jus pour améliorer le goût l'aspect ou la présentation d'un plat.

Recouvrir pour le terminer.

Opération consistant à recouvrir d'une sauce suffisamment liée des légumes ou plus souvent des morceaux de viande ou encore un dessert.

Recouvrir un aliment de sauce ou de crème.

Couvrir un aliment d'une couche de sauce, crème, gelée, jus, confiture.

Action de verser uniformément une sauce, un coulis, ou une crème sur une préparation (sauce vin blanc sur filets de poisson).

Masquer

Recouvrir de sauce, de crème.

Recouvrir une préparation d'une sauce, d'un jus.

couvrir un met de sauce d’accompagnement.

recouvrir un mets uniformément une fois dressé d’une sauce ou d’une crème d’accompagnement.

couvrir un mets de sa sauce d’accompagnement.

recouvrir d'une sauce, d'un coulis. 

Recouvrir d'une sauce ou d'un coulis ou d'une autre préparation onctueuse. Le nappage est utilisé à des fins de présentation ou de mise en valeur des goûts.

recouvrir de sauce, de coulis, de crème ou de confiture.