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Pâton Morceau de pâte que le boulanger manie dans le pétrin. | Certains morceaux de pâte dont on engraisse les chapons, les poulardes, etc.
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PâtonPâton : Nom donné à une boule de pâte (brisée, pain, etc.) qui est en attente d'utilisation pour être pesée, tournée ou façonnée.C'est aussi le nom donné à de la pâte feuilletée tourée et prêt [..]
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PâtonMorceau de pâte necessaire pour la conception d'une recette
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Pâton Nom donné à la pâte feuilletée tourée. Désigne le morceau de pâte qui sert à réaliser la préparation.
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Pâtonboule de pâte à pain ou autre.
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PâtonBoule de pâte non abaissée
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Pâtonmorceau de pâte fermentée destiné à former un pain
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Pâtonpain de phytoplancton vivant concentré.
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Pâtonmorceau de pâte non détaillé.
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PâtonMorceau de pâte correspondant à la quantité utile à la fabrication d'une préparation.
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