Mettre de côté une préparation avant de s'en servir à nouveau.

Laisser en attente une partie des aliments au cours de la préparation ou de la cuisson, pour les utiliser ultérieurement.

Réserver : Réserver c'est mettre de côté, au frais ou au chaud, des ingrédients, des mélanges ou des préparations destinés à être utilisés ultérieurement.On réserve un produit au chaud au bain [..]

mettre de côté

Ecarter une partie des aliments lors d'une préparation pour les ultérieurement.

Mettre de côté un ingrédient ou une préparation de côté pour l'utiliser ultérieurement. On peut réserver au frais (réfrigérateur), au chaud (Bain-Marie, four) ou encore à température ambiante. Il est [..]

Consiste à préserver, à protéger une partie du support pour qu’il reste vierge de toute intervention. Il peut y avoir plusieurs raisons pour réserver une ou plusieurs parties d'une oeuvre, soit pour utiliser la couleur naturelle du support, soit pour donner un aspect inachevé, soit pour dévoile [..]

Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.

mettre de côté.

Mettre de côté, soit au frais, soit au chaud, un aliment ou une préparation pour l'utiliser par la suite.

Mettre de côté une préparation pour une utilisation ultérieure.

Action de mettre de côté au froid ou au chaud, des ingrédients ou des préparation en vue d'une utilisation ultérieure .

Laisser en attente.

mettre de côté la préparation que l’on vient d’effectuer. 

Le Robert de 1977 donne une série de sens : mettre à part, attribuer, s’abstenir, destiner, etc. Mais rien qui permette, bien au contraire, de remercier quelqu’un pour l’accueil qu [..]